Menu

Land & Zee
 
Ei

Asperge | Ham | Peterselie
 
&

Oester 

Rabarber | Asperge | Yoghurt


Rode Mul 

Tuinbonen | Chorizo | Olijf
 

Asperges

Waddenham | Kappertjes | Augurk
 

Langoustine 

Mango | Komkommer | Gember
  

Lam 

Dashi | Chili | Fijne Groenten
   
 
Kalf 

Doperwten | Aardappel Fondant | Peperjus
 

Kaas 

Chutney | Huisgemaakte Crackers
   

Aardbei 

Cocktail ‘Romanoff’ | Vanille-ijs | Amandel
 
 

Signatuur gerechten

Buikspek | Langoustine | Hoisin | Eendenlever | Komkommer 
5,00 euro supplement
 
-
Gebakken Eendenlever | Krentenbrood | Zuurkool | Appelstroop | Jus van Appelstroop 
5,00 euro supplement
 
-
Kalfsgehakt ‘Bij Erik’ | Eendenlever | Paddenstoelen | Madeirajus 
5,00 euro supplement

 

  
Lunch 
2-gangen € 28 
3-gangen € 33 
4-gangen € 41 
5-gangen € 50 
Kaastrolley € 15 

Diner 
3-gangen € 37
4-gangen € 46
5-gangen € 55
6-gangen € 64
 7-gangen € 73 
Kaastrolley € 15
 
 


Wanneer u in plaats van het dessert een gerecht wenst uit het menu is een toeslag van € 2,50 van toepassing.